新着情報一覧
2023年06月22日(木)
こんにちは、おはぎです。
夏もまだ始まったばかりなのに、暑い日が続いていますね。私はもう随分前からエアコン(の除湿機能)を解禁してしまったのですが、通勤のことを思うとこれからの暑さに不安を覚えるばかりです。
最近はロールオンタイプの冷感剤にお世話になっているのですが、なかなかそれだけで切り抜けるには今年の夏は手厳しそうです。
今のうちにひとつひとつ暑さ対策グッズを揃えていかねばなりませんね…ドラッグストアや百均などズボラでも続けられそうなものを探さなくては…
猛暑の予感に怯える日々ではありますが、最近ある悩みを解決しました。
「ポテチ食べたい欲」です。
開けてしまったが最後一袋全て食べ終わるまで止められず、後悔を重ねているのはきっと私だけではない、はず…。
カロリーと塩分の塊なのはわかり切っているのに無性に食べたくなるあの魔の吸引力を断ち切るのが豆腐チップスです。
…なんだか怪しい通販サイトのような文面になってしまいましたが、市販の豆腐をレンチンするだけなのでどうか怪しまないでください。
私も知ったのは最近なのですが、レシピも簡単で、用意するのはお豆腐とお好みの調味料だけ。
まずお豆腐をなるべく細かく粒がなくなるまで潰します(アイラップに入れてもみもみすると早いです)
潰したお豆腐にお好みの調味料を混ぜます。
それをスプーンなどを使いキッチンペーパーの上に薄く広げます。
この時中央を気持ち程度厚くすると良いかも知れません。
レンジで5〜6分ほどレンジでチン。
乾き具合を見ながら、全体的にパリッとなるように追加で2〜3分ずつチンします。
3連のよくある小さなお豆腐でもなかなかに大きな一枚が出来上がります。
さすがに芋感はないのですが、だからといってヘルシー！健康的〜！といった感じむき出しの味にもなりません。
豆腐臭くもないですし、なによりパリパリしてて美味しい！
作る時のお豆腐は絹ごしのほうが良いかも知れませんね。
因みに私のイチオシの味は青のりとお塩です。青のりがとてもいい仕事をするのです。
調味料の分量ですが、水分を飛ばすので少し薄めに整えたほうが良いかもしれません。
この豆腐チップス、好きなフレーバーが手軽に出来る上にコスパも良い、夜中に食べても豆腐なので罪悪感なしなのがとても有り難いところですね。
夏の熱気に負けず元気いっぱいで過ごすためには、体に優しい食事が大切だそうです。
まずは唐突に湧き上がるポテチ食べたい欲を豆腐チップスで満たしながら、夏本番に備えていこうと思います。